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超临界流体（Supercritical fluid, SCF）为同时达到并超过临界点温度和压力状态的流体，其物态和性质介乎于液体和气体之间，如粘度和扩散系数接近气体，而密度和溶剂化能力接近液体，另外，通过调节压力和温度，这种物性还会发生变化。很多物质都有超临界流体态，由于 CO2的临界温度比较低（31.06℃），临界压力也不高（7.38 MPa），且无毒，无臭，无公害，所以在实际操作中常使用CO2超临界流体。
超临界流体萃取是先进的物理萃取技术，简称 SFE（supercritical fluid extraction），它是近代化工分离中出现的高新技术，SFE 将传统的蒸馏和有机溶剂萃取结合一体，利用超临界 CO2 优良的溶解力，实现将基质与萃取物有效分离、提取和纯化。由于超临界 CO2 具有类似气体的扩散系数、液体的溶解力，表面张力为零，其能迅速渗透进固体物质之中，提取其精华，具有、不易氧化、、无化学污染等特点而在众多领域有所应用。超临界流体色谱(supercritical fluid chromatography；SFC)以超临界流体做流动相，依靠流动相的溶剂化能力来进行分离、分析的色谱过程。该技术兼有气相色谱和液相色谱的特点。它既可分析气相色谱不适应的高沸点、低挥发性样品，又比液相色谱有更快的分析速度和条件。常用超临界 CO2 流体为流动相，可与现有多种液相或气相的检测器相连接和匹配，扩大了 SFC 的应用范围和分析能力，在定性、定量方面均有所应用。随着认识加深和技术推进，SFC 的应用领域随之得到进一步推广。
Nexera UC 是岛津公司推出的一款超临界流体萃取/色谱系统，利用先进理念和控制技术，实现超临界流体萃取-超临界流体色谱-质谱联用分析，此外还可根据应用领域的不同，组建为 SFC-UV、SFC-MS、手性化合物分析方法开发、离线 SFE、SFC-LC 切换系统等各种不同配置，满足不同分析目的的需要。
Nexera UC荣获美国匹茨堡展金奖
为增进用户对 Nexera UC 系统的了解、认识和熟悉，岛津企业管理（中国）有限公司分析中心整理编写了本册《超临界流体萃取/超临界流体色谱系统应用文集》以飨读者。本册文集介绍了 Nexrera UC 系统的多个子系统如：在线-SFE-SFC 系统、SFC 系统、手性筛选系统、离线-SFE 系统等，并就各子系统在诸如农残检测、手性拆分、天然产物分析、药物分析等 7 个领域的实际应用例予以介绍，供收录应用文 15 篇，通过分析实例介绍该产品的性能、详尽的参数设置也为相关领域的客户使用该系统提供参考。本册文集收录之文章除岛津企业管理（中国）有限公司分析中心应用工程师所作之外，还有来源于（株）岛津制作所应用开发中心所作之应用新闻以及国内相关合作单位的共同研究成果。
